U Hrvatskoj se svake godine baci više od 470.000 tona hrane, a gotovo polovica otpada nastaje u kućanstvima, pokazali su podaci predstavljeni na konferenciji Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva.
Državni tajnik Zdravko Tušek najavio je konkretne ciljeve.
Do 2030. godine plan je smanjiti otpad od hrane za 30 posto u segmentu potrošača, trgovine i ugostiteljstva te za 10 posto u proizvodnji i preradi.
Naglasak se stavlja na jačanje sustava doniranja hrane i razvoj takozvanih banaka hrane.
Trenutno se u Hrvatskoj godišnje donira oko 1.800 tona hrane, što je rast od 20 posto u odnosu na 2015. godinu, ali i dalje višestruko manje od količina koje završavaju kao otpad.
Kako bi se sustav dodatno ojačao, država planira ulaganja.
Za infrastrukturno opremanje banaka hrane predviđeno je 300.000 eura, a cilj je proširiti mrežu na nove županije. Trenutno su banke hrane uspostavljene u devet županija, a očekuje se širenje na Istru, Liku i Dalmaciju.
Važan dio plana odnosi se i na edukaciju.
Projekt „Moja škola bez otpada od hrane“ uključit će učenike i nastavnike u konkretne mjere smanjenja otpada, a prijave traju do kraja travnja, dok provedba počinje u rujnu.
Ministarstvo najavljuje i dodatne inicijative, uključujući nagrađivanje najboljih školskih projekata te organizaciju nacionalnog događanja povodom Međunarodnog dana osviještenosti o otpadu od hrane.
Problem bacanja hrane sve se više prepoznaje kao gospodarsko i socijalno pitanje.
Dok se godišnje bacaju stotine tisuća tona hrane, paralelno postoji značajan broj građana kojima je pomoć nužna, što dodatno naglašava potrebu za učinkovitijim sustavom upravljanja hranom.
