Hrana i recepti

Fritule ili prikle, od Konavala do Savudrijske vale, omiljena su slastica velikih i malih za božićne blagdane, poklada i karnevala. Iako su jedna od...

Današnji obrat u prehrani zapravo znači povratak jednostavnosti: manje etiketa, manje kemije, više razumijevanja onoga što jedemo. Umjesto da slijepo vjerujemo marketinškim porukama, sve...

Život je prekratak da bi se propustile sitne radosti. Osmijeh, topla kava i dobra misao dovoljni su da uljepšaju dan ali i čokolada. Pripremite...

Ukoliko vas napadaju virusi i bakterije, vampiri, demoni ili vještice , ne brinite. Za svega desetak minuta truda, koliko vam je potrebno da ga...

Jednostavan, raskošan i neodoljivo čokoladan, tako bi se u jednoj rečenici mogao opisati Brownie puding od Ine Garten, desert koji je posljednjih tjedana preplavio...

Blagdani su vrijeme toplih domova, obiteljskih stolova i mirisa koji vraćaju uspomene. I upravo zato mnoge žene osjećaju pritisak: previše hrane, premalo kontrole, previše...

Sve više ljudi otkriva čari pripreme obroka unaprijed. Nema veze znate li puno o kuhanju ili ste potpuni početnik. Meal prep je zapravo vrlo...

TikTok je ponovno dokazao svoju moć u svijetu kulinarstva, a najnoviji viralni hit dolazi u obliku domaćeg dönera. Tradicionalno tursko jelo sada se može...

Zašto je varivo od bundeve i leće savršen jesenski izbor? Donosimo recept i sve benefite.

Nešto na žlicu, možda malo ljutkasto, a opet brzo i jednostavno s nizom mogućnosti za kreaciju. Ima luka ali nema pirjanja i karakterističnog mirisa...

Kuhanje kod kuće nekada se podrazumijevalo. Stol se slagao svaki dan, obroci su se pripremali od namirnica koje su bile pri ruci, a zajednički ručak bio je gotovo nepisano pravilo. Danas, u vremenu ubrzanih rasporeda i aplikacija koje nude dostavu na kućni prag brže nego što se skuhaju tjestenina i umak, kuhanje se sve češće doživljava kao rijetka privilegija. Upravo ta promjena daje mu novu vrijednost – ono postaje luksuz. Ne luksuz u klasičnom smislu raskoši i trošenja novca, nego luksuz vremena, pažnje i brige za sebe i druge.

Miris pečenih kestena u studenom ima gotovo magičnu moć – on nas vraća u djetinjstvo, u večeri provedene na adventskim šetnjama, u trenutke kada jednostavna papirnata vrećica u rukama znači toplinu, ugodu i osjećaj pripadnosti sezoni. Malo je namirnica koje nose toliko nostalgije, a istovremeno pružaju toliko mogućnosti u kuhinji.