Japanski maloprodajni gigant 7-Eleven Japan odlučio je izravno ući u proizvodnju kave u Brazilu kako bi dugoročno osigurao stabilnu opskrbu za svoje trgovine. U partnerstvu s trgovačkom kućom Mitsui & Co. pokreće potporu regenerativnoj poljoprivredi na plantaži od gotovo 4.000 hektara u jugoistočnom Brazilu.
Potez nije simboličan, nego strateški. Klimatske promjene postupno smanjuju površine pogodne za uzgoj kave, a globalne cijene već su pod pritiskom. 7-Eleven je ranije procijenio da bi do 2050. godine smanjenje uzgojnih područja za oko 30 posto moglo značiti gubitak prodaje od približno 50 milijardi jena, odnosno oko 320 milijuna dolara.
Regenerativna poljoprivreda, na koju se projekt oslanja, temelji se na obnovi tla, smanjenju pesticida i emisija te poboljšanju zadržavanja vlage. Na plantaži će se primjenjivati metoda „cover cropping“, sadnja vegetacije između redova kave radi poboljšanja strukture tla. Vegetacija se potom koristi kao organsko gnojivo, a pilot-projekti već su pokazali smanjenje uporabe herbicida.
Svježe pripremljena kava jedan je od ključnih proizvoda 7-Elevena u Japanu. Iako trenutačno brazilska kava čini manje od jedan posto ukupne nabave, kompanija očito računa na dugoročno jačanje tog izvora.
Ovaj potez uklapa se u širi trend: sve više velikih prehrambenih i maloprodajnih tvrtki ulazi izravno u primarnu proizvodnju kako bi smanjile ovisnost o nestabilnim tržištima sirovina. Nestlé planira do 2030. uložiti milijardu švicarskih franaka u održivu proizvodnju kave, a slične modele već primjenjuju i druge multinacionalne kompanije.
Poruka je jasna: klimatski rizik i geopolitička neizvjesnost više nisu apstraktne teme, nego konkretan poslovni faktor. Oni koji žele zadržati kontrolu nad opskrbom, sve češće preuzimaju kontrolu nad samim izvorom proizvodnje.
