Koja je najbolja hrana za mozak? Što trebamo jesti i kako možemo potaknuti kognitivne sposobnosti mozga? U gotovo svim prehrambenim vodičima mozak često bude izostavljen, a naglasak bude na prehrani za želudac, rad crijeva, ili se često govori o detoksikaciji jetre ili poboljšanju funkcije bubrega.
Upravo mozak kao središte naših misli, razmišljanja, centar pokretanja tijela, centar govora treba svakodnevnu pravilnu prehranu i sve vremena na vrijeme dodatnu pažnju putem kvalitetnih vitamina, minerala za što bolje funkcioniranje.
Koja je hrana najbolja za mozak ?
Najbolja hrana za mozak uključuje namirnice bogate omega-3 masnim kiselinama, antioksidansima, vitaminima B skupine i složenim ugljikohidratima. Od ribe najbolja je plava riba odnosno losos i sardine. Vrlo su kvalitetni i zdravi orašasti plodovi,a od orašastih plodova to su ( orasi, bademi, lješnjaci, leća, kikiriki, buća…) crna / tamna čokolada, cjelovite žitarice i maslinovo ulje . To su glavne namirnice koje poboljšavaju pamćenje, koncentraciju, kognitivne funkcije mozga te štite moždane stanice od oksidativnog stresa. Osim što su bogate antioksidansima nabrojene su namirnice bogate su vitaminima C, D. E te štite mozak od oksidativnog stresa. Treba spomenuti i voće ( borovnice, jagode, avokado, kiwi, ananas…
Od preostalih kvalitetnih i visoko nutritivnih namirnica treba spomenuti i povrće (kelj,špinat ) namirnice koje su bogate željezom, vitaminima C i E, te integralne kao što su žitarice zob, smeđa riža koje osiguravaju stalan dotok glukoze u mozak, već spomenuta tamna čokolada zbpg flavanoida koji poboljšavaju raspoloženje i koncentraciju, te jaja koja su bogata kolinom, koji je esencijalan za pamćenje te razvoj i održavanje kognitivnih sposobnosti.
